버터1 버터의 모든 것! 종류부터 활용법, 베이킹 꿀팁까지! 베이킹을 하다 보면 버터를 자주 사용하게 됩니다. 사실 버터는 베이킹뿐만 아니라 다른 요리에서도 다양하게 활용되고 있는 재료입니다. 요리의 맛에 크림 같은 부드러움 뿐만 아니라 풍미를 더해주고, 베이킹에서는 식감과 맛을 결정하는 중요한 역할을 합니다. 하지만 베이킹을 시작하는 초보자의 경우 버터의 종류와 활용법에 대해 정확하게 알고 사용하는 사람은 많지 않습니다. 이 글에서는 가염버터와 무염버터의 차이, 발효버터와 비발효버터(일반버터)의 차이, 그리고 버터를 베이킹에 활용하는 방법과 꿀팁까지 자세히 알아보고자 합니다. 또한 건강을 고려하여 버터를 대체할 수 있는 것과 보관법까지 정리해 두었으니 끝까지 읽어주시길 바랍니다. [목차]1. 버터의 종류1) 무염버터와 가염버터무염버터: 소금이 첨가되지 않은 버.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음
