꿀팁2 버터의 모든 것! 종류부터 활용법, 베이킹 꿀팁까지! 베이킹을 하다 보면 버터를 자주 사용하게 됩니다. 사실 버터는 베이킹뿐만 아니라 다른 요리에서도 다양하게 활용되고 있는 재료입니다. 요리의 맛에 크림 같은 부드러움 뿐만 아니라 풍미를 더해주고, 베이킹에서는 식감과 맛을 결정하는 중요한 역할을 합니다. 하지만 베이킹을 시작하는 초보자의 경우 버터의 종류와 활용법에 대해 정확하게 알고 사용하는 사람은 많지 않습니다. 이 글에서는 가염버터와 무염버터의 차이, 발효버터와 비발효버터(일반버터)의 차이, 그리고 버터를 베이킹에 활용하는 방법과 꿀팁까지 자세히 알아보고자 합니다. 또한 건강을 고려하여 버터를 대체할 수 있는 것과 보관법까지 정리해 두었으니 끝까지 읽어주시길 바랍니다. [목차]1. 버터의 종류1) 무염버터와 가염버터무염버터: 소금이 첨가되지 않은 버.. 2025. 2. 13. 홈베이킹 필수재료 & 보관법 총정리! 신선함을 오래 유지하는 꿀팁? 제대로 된 홈베이킹을 시작하기 위해서는 레시피에 필요한 필수재료를 갖추는 것은 물론 올바른 방법으로 보관하는 것이 중요합니다. 하지만 의외로 많은 사람들이 재료 보관법을 정확히 알지 못하여 재료 품질이 떨어지거나 소비기한이 지나 쓰레기통에 버리는 경우가 많습니다. 만약 올바른 보관법을 알았다면 재료의 신선도를 오랜 기간 유지할 수 있으며, 더 만족스러운 베이킹 결과물을 만들 수 있습니다. 이 글에서는 홈베이킹을 위한 필수재료와 각 재료별 올바른 보관법에 대해 알려드리고자 합니다. 홈베이킹에 입문하셨다면 끝까지 읽어주시길 바랍니다. [목차]1. 밀가루 (박력분, 중력분, 강력분)1) 보관방법밀가루는 습기와 벌레에 취약합니다. 개봉한 후에는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.여름철이라면.. 2025. 2. 12. 이전 1 다음
